CREMA DE MARACUYÁ/PARCHITA/Relleno para tortas fácil y delicioso en pocos minutos

Описание: Hola!! Soy Caramel y si es tu primera vez por aquí te cuento que la receta de hoy es una deliciosa crema de Maracuyá, que te puede servir en todas tus preparaciones, además que voy a utilizarla en una próxima receta.

#rellenoparatortas #cremapastelera #cremademaracuya

CREMA DE MARACUYÁ

INGREDIENTES:

300 ml. Jugo de Maracuyá/Parchita/Fruta de la pasión (Yo lo preparé con Pulpa de Maracuyá 150 ml. + 150 ml. de agua fría)
60 grs. de azúcar granulada
2 yemas de huevo L
35 grs. de maicena/almidón/fécula de maíz
50 grs. de mantequilla fría

Nota: -Puedes mantenerla tapada y guardarla en el refrigerador por una semana.
Si se endurece mucho puedes batirla ya sea a mano o con batidora eléctrica, para que vuelva a quedar con la consistencia más suave.
-Si no quieres que tu crema quede demasiado ácida, te recomiendo que agregues menos Pulpa o un poco más de azúcar.
Es una crema perfecta para todo tipo de postres, tortas, pasteles, rellenar cupcakes, berlines, donas, etc.
En total salen unos 450 grs. de crema. (Aproximadamente)
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PASSION FRUIT CREAM

INGREDIENTS:

300 ml Passion Fruit Juice (Passion Fruit Pulp 150 ml + 150 ml cold water)
60g granulated sugar
2 egg yolks L
35g cornstarch
50g cold butter

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