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簡単スープで作る！とろとろ白菜と豚肉のあんかけ醤油ラーメン
Автор: 家庭ラーメンch
Загружено: 2026-03-01
Просмотров: 226
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簡単スープで作る、白菜と豚肉のあんかけ醤油ラーメンの作り方を紹介です。白菜は火を通りやすくなるようにカット、豚肉も適当にカットし、ともに旨味を引き出すように炒め、そして醤油ベースのスープで餡を作り、仕上げたあんかけ醤油ラーメンになります。白菜がとろとろ食感で、とても美味しくなっています。
（材料）
生ラーメン・・1人前
白菜・・・・・200g
豚小間切れ・・100g
（スープ）
水・・・・・・360cc
醤油・・・・・35cc
みりん・・・・40cc
料理酒・・・・小さじ2
昆布の素・・・小さじ半分
かつおの素・・小さじ半分
鶏ガラの素・・小さじ1
おろしにんにく小さじ1
（水溶き片栗粉）
水・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・大さじ1
#醤油ラーメンレシピ #白菜レシピ #豚肉レシピ
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