西洋版紅燒獅子頭!拿坡里式茄汁肉丸 Polpette Napoletane al Sugo
Автор: Adele的拿坡里廚房日常
Загружено: 2019-09-24
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茄汁牛肉丸 | 義大利食譜 | Adele的拿坡里廚房日常
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想做出好吃的肉丸子,就一定要學幾個拿坡里人在廚房裡經常運用的小秘訣!用泡發的葡萄乾增加肉丸的甘甜味、加入松子仁增加口感層次和利用泡軟的麵包讓肉丸經過油炸和燉煮後仍然讓柔軟不發乾等等,抓住這些做肉丸的小訣竅,你也可以完美複製義大利大人小孩都很愛的茄汁肉丸喔!
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