Pastel Renyah!

Описание: Hai teman-teman,

Hari ini aku share resep pastel isi kentang. Pastel ini renyahnya tahan lama. Untuk gurih dan asin kulitnya, teman- teman bisa tambahkan takaran bumbu sesuai selera.

Terima kasih sudah menonton dan subscribe channelku – gratis!

RESEP PASTEL (untuk 12 pastel)

Bahan Isi
=========================
2 wortel yang dipotong dadu
2 kentang (400 g), potong dadu, rendam dalam air di wadah
1 batang daun bawang, iris halus
2 bawang putih
1 bawang merah
¾ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lebih garam
¾ sdt lebih gula
¼ sdt lada
180 ml air
1 sdm minyak untuk menumis

Bahan Kulit Pastel
=========================
230 g terigu pro-sedang
⅛ sdt lebih garam
½ sdt lebih gula
1 sdt lebih kaldu bubuk
⅛ sdt lebih lada
130 g margarin
50 ml air dingin

Cara membuat
=========================
⇒ Tumbuk halus bawang merah & bawang putih, lalu tumis sampai harum dengan api sedang.
⇒ Masukkan wortel, dan air, aduk rata dan tutup.
⇒ Masukkan kentang dan bumbu-bumbu, aduk rata dan tutup. Masak sampai kentang empuk lalu masukkan daun bawang.
⇒ Masak sampai menyatu dan meresap, angkat. Sisihkan.
⇒ Masukkan terigu dalam wadah.
⇒ Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada. Aduk rata.
⇒ Masukkan margarin, campur hingga membentuk bulir-bulir.
⇒ Masukkan air dingin (bertahap), aduk sampai menyatu. Tambah air kalau perlu.
⇒ Bulatkan dan tutup. Biarkan 30 menit.
⇒ Setelah 30 menit, potong 12 bagian lalu bulat-bulatkan.
⇒ Giling setebal 1 mm. Isi dan bentuk.
⇒ Panaskan minyak dengan api sedang cenderung tinggi. Goreng pastel sampai kekuningan.
⇒ Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba 😊


Instagram   / ellysfragrantkitchen  
Facebook   / dapurwangielly  

#dapurwangi

Candlepower by Chris Zabriskie is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/...

Source: http://chriszabriskie.com/divider/

Artist: http://chriszabriskie.com/