『德永シェフ×青木シェフ』対談（前編）「若き日に出会った二人がそれぞれに歩んできた道のり」

天才パティシエが弟子のために握るおにぎりモーニング 伝説の朝ごはん 徳永純司編｜Genius Pastry Chef Makes Rice Balls for His Apprentice

【東京・不動前　トップ・パティシエによる珠玉のミルフイユ・メモ】03 エキリーブル 徳永純司シェフのミルフイユ！

【岩井主宰について今だから話せること】そして重大発表　後編

【職業紹介】パティシエ｜年商１億超え‼スイーツビジネスの現場に密着｜地方経済に効くアイデアレシピ【小澤幹】

【改革するパティシエール】妊娠を機に曜日制導入した店＆オーナーシェフ不在！フラット環境な店　長時間労働や厳しい上下関係を変える（2022年3月22日）

【東京・尾山台　世界に誇る、日本のトップ・パティシエ インタビュー】オーボンヴュータン 河田勝彦（#1 レジェンドを目覚めさせた60年代パリの香り） / パティシエ・ノート

Unbelievable Smart Worker & Hilarious Fails | Construction Compilation #19 #fail #construction

“アルチザン” 職人という生き方 vol.12 “健康的で機能的なパンを作り続ける”「ストーンズベーカリー　山口勉」

Junji Tokunagaのトランペ。超本格ボンボンショコラの作り方。Tremper_Bonbon de chocolat

Georgeシェフと、超深い【料理談義】と超ニッチな雑談をしてみた

Японский оригинальный рулет для выпечки ┃ очень мягкий, не трескается и не отслаивается.

【パティシエ世界一「立ち止まったら終わり」】日本人女性で初の快挙／プロ向け講習会／清潔感へのこだわり／スーシェフの役割／出勤時間改革／独立しない理由　【ドキュメンタリー 仕事図鑑（髙橋萌）】

【東京・不動前　世界に誇る、日本のトップ・パティシエ インタビュー】　エキリーブル　徳永純司（#1 パティシエ見習い編） / パティシエ・ノート

みかんの缶詰が大変身！世界的パティシエが教える爽やかパフェの作り方

シンプルだから凄さがわかる。JunjiTokunagaのナッペ。熟練のパティシエが創る芸術的なデコレーションケーキ。　＃Shortcake＃pâtissier#ナッペ

『絶対失敗しないアングレーズソースの作り方』と『20世紀のブランマンジェ』とフランスのスターシェフ『ジャン・フランソア・ピアージュ』

「お客さんと過ごす時間が幸せです」地元民に愛される連日完売のケーキ屋さんに密着

【東京・不動前　世界に誇る、日本のトップ・パティシエ インタビュー】　エキリーブル　徳永純司（#3 「バランス」という店名に込めた思い） / パティシエ・ノート

Japanese master's simple recipe! Authentic Mont Blanc & Pudding[Junji Tokunaga]

ケーキのクリームを塗る技術！「ナッペ」プロパティシエたちがどうやってるのかすべて解説、公開いたします(｀・ω・´)ゞ