Picaña: Corte Clásico a la parrilla. Fácil y Delicioso

Описание: Hola #ComunidadParrillera,
Una de las carnes que más sabor intenso tiene es la Picaña (o Picanha).
Recuerdo que lo primero que vino a la mente al probar este platillo en un restaurante, fue su sabor esponjoso y crocante de la grasa exterior de este magnífico corte.

Hoy vamos a prepararlo en dos dispositivos parrilleros: Parrilla sin tapa y Parrilla con Tapa.
Vamos a sacar la carne del empaque, ver su forma, prepararla, saborizarla adecuadamente y ponerla a la parrilla.
Vas a ver que el reposo es importante para que salga a punto: Rosada y Jugosa (Ojo si te gusta más cocida, puedes ponerla luego mas tiempo a la parrilla)



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