PICANHA? NÃO, ALCATRA | RUMP CAP? NO, RUMP!

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E a brincadeira continua... PICAAAANHA??? NÃÃÃÃO, ALCATRA!

A série que já virou sucesso continua! O que não faltam são vídeos da famosa picanha e da alcatra. Mas não deste jeito aqui. Existem vários cortes com gordura de um lado e carne do outro e, quando cortados em medalhões ou até mesmo a peça inteira, ficam parecidos com a picanha.

Nesse vídeo trago a peça inteira com um grande aproveitamento da peça Alcatra. Isso porque muitos clientes, na hora de comprar, pedem para tirar a gordura que fica ao lado da picanha legítima, assim como mostro no vídeo, e é claro, que não dá para desperdiçar essa gordura com esse imenso sabor né?

Muitos de vocês podem estar se perguntando "qual o motivo de fazer isso?"

Respondo: a picanha é um dos cortes mais famosos e apreciados do mundo, mas todos sabemos que seu valor não é muito acessível, não é mesmo?

Ao fazer esta brincadeira, eu quero trazer a vocês várias outras opções de cortes, mais acessíveis e que também ficam muito saborosos e com uma ótima estética.


Fiquem com mais este corte e assado de um jeito que vocês nunca viram.
E claro, se puderem, tentem experimentar em casa. É sempre legal experimentar novas formas e maneiras de fazer o bom churrasco. Depois me contem como ficou.

Espero que gostem!

Um abraço do gaúcho!

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• Utensílios de churrasco usados no vídeo:

🔥 Espeto Duplo
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🔪Faca de Desossa
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🔪 Faca Picanheira
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🔥 Chaira 10 polegadas
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