Baking Vlog┃免烤樱桃芝士蛋糕┃跟Cooking tree做的蛋糕啦┃How to make cheery cheesecake

Описание: 周末买了很多樱桃，按照油管主Cooking Tree的视频做了樱桃芝士蛋糕，由于太心急了单位没有冷藏到位，整个都有点儿塌塌的 ：（
但其实做法还是很简单的，毕竟免烤嘛，粉红色的部分很可爱，是适合夏天的美味甜点！我非常推荐大家试做（但不要像我一样心急提前拿出来蛋糕）
对啦！我们家迎来了新的家庭成员，他叫Oak，是两个月的拉布拉多puppy。他加入后我们的生活变得特别忙碌，一直没有时间认真的做蛋糕拍视频。嗨！
祝大家幸福：）

原材料：
✐饼干底✐
消化饼干 100g
无盐黄油 45g

✐卡仕达酱✐
蛋黄 2个
白砂糖 30g
香草精 3g
玉米淀粉 12g
温牛奶 200g

✐樱桃糖浆✐
樱桃 200g
白砂糖 50g
玉米淀粉2g
柠檬汁 10g

✐芝士糊✐
奶油奶酪 300g
白砂糖 60g
柠檬汁 10g
卡仕达酱
吉利丁粉 10g
冰水 50g
动物奶油 250g
樱桃糖浆
糖渍樱桃
新鲜樱桃装饰
薄荷叶装饰

Note：
✐ 樱桃糖浆做的比较多，还会剩下一些些。

以上：）

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English Recipe
✐Cookie base✐
Digestive cookie 100g
Unsalted butter 45g

✐Custard cream✐
2 Yolk
Granulated sugar 30g
Vanilla extract 3g
Corn starch 12g
Warm milk 200g

✐Cherry syrup✐
Cheery 200g
Granulated sugar 50g
Corn starch 2g
Lemon juice 10g

✐Cheesecake filling✐
Cream cheese 300g
Granulated sugar 60g
Lemon juice 10g
Custard cream
Gelatine powder 10g
Cold water 50g
Heavy cream 250g
Cheery syrup
Cheery
Mint for decoration

Note：
✐ I made more cheery syrup than needed, so you could reduce the weight of ingredients.

Very much appreciate for the beautiful music:
🎵Music provided by BGM總統
🎵Track : A Summer Night's Dream 3 -    • [Royalty Free Music] 여름밤의 꿈 3 /A Summer Ni...