LARB MED FLÄSKFÄRS - TOMMY MYLLYMÄKIS RECEPT

Описание: Tommy Myllymäki lagar en frisk och smakrik färsrätt med fläskfärs, chili, vitlök och färska örter, toppad med rostade solroskärnor och syrlig lime. Receptet hittar du här 👇

4 portioner

INGREDIENSER:
500 g fläskfärs
1 dl solroskärnor
2 limefrukter, pressad saft
3-5 msk fisksås (eller soja)
1-2 chilifrukter, finhackade (små chilifrukter, anpassa mängd efter önskad hetta)
4 klyftor vitlök, finhackade
6 salladslökar, tunt skivade
1 kruka färsk koriander, grovt hackad
1 kruka färsk mynta, grovt hackad
neutral olja, till stekning

Till servering
4 port jasminris
salladsblad

GÖR SÅHÄR:
Tillaga riset enligt anvisning på förpackningen.

Rosta solroskärnorna i en torr stekpanna tills de får lätt gyllene färg. Låt svalna.

Hetta upp lite olja i en stekpanna. Stek fläskfärsen på medelhög värme tills den är smulig och genomstekt.

Tillsätt chili och vitlök och stek ytterligare någon minut.

Ta pannan från värmen. Rör ner limesaft och fisksås (eller soja). Smaka av, rätten ska ha en tydlig balans mellan syra, sälta och hetta.

Vänd ner salladslök, örter och rostade solroskärnor precis före servering.

Servera med nykokt ris eller skeda upp blandningen i krispiga salladsblad.

Har du några frågor om receptet? Maila [email protected]
Följ Köket på YouTube: https://www.youtube.com/c/koketse?sub...
Facebook:   / kokettv4  
Instagram:   / koket.se  
http://koket.se
#Köket #larb #tommymyllymäki