LYXIG APERITIVO TILL HELGEN

Описание: Albin Edberg tipsar om en lyxig aperitivo med krispigt vitlöksrostat bröd med kronärtskockskräm, tapenade och krämig burrata, tillsammans med prosciutto, pecorino, oliver och saltrostade pistagenötter. Receptet hittar du här 👇

INGREDIENSER:
1 burk tapenade
1 burk kronärtskockscrème med soltorkad tomat
1 baguette
2 msk olivolja
1 klyfta vitlök
70 g prosciutto
ca 75 g pecorinoost
100 g pistagenötter, skalade
1 dl vatten
1 msk rapsolja
1 tsk salt
1 burrata (à 100 g)
1 sardeller (à 80 g)
1 burk gröna oliver

GÖR SÅHÄR:
Skiva baguetten och hetta upp olivoljan i en stekpanna. Rosta brödskivorna i oljan tills de är gyllenbruna. Lyft upp dem ur pannan och gnid in med vitlöksklyftan medan de fortfarande är varma.

Lägg pistagenötter, vatten, rapsolja och salt i en stekpanna. Koka tills allt vatten har dunstat. Fortsätt rosta nötterna tills de är gyllenbruna. Låt svalna på hushållspapper.

Toppa brödskivorna med antingen kronärtskockskräm, tapenade eller burrata. Servera burratan gärna med sardeller och de saltrostade pistagenötterna.

Servera tillsammans med prosciutto, pecorino och gröna oliver.

Har du några frågor om receptet? Maila [email protected]

Följ Köket på YouTube: https://www.youtube.com/c/koketse?sub...
Facebook:   / kokettv4  
Instagram:   / koket.se  
http://koket.se
#Köket #aperitivo #köketshelgtips #recept