BÛCHE GLAÇÉE Á LA FRAISE

Описание: ☆ Salut à tous ! ☆

✽ Aujourd'hui je vous propose la bûche glacée à la fraise , idéale pour vos fête de fin d'année !
Si la vidéo vous plait hésitez pas me laisser un pouce bleu et me donner vos retours en commentaire ça fait toujours plaisir !

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INGREDIENT INSERT FRAISE:

3 feuilles de gélatine
380g de purée de fraise
40g de sucre


INGREDIENT DAQUOISE A L'AMANDE:

50g de sucre glace
50g de poudre d'amande
20g de sucre en poudre
2 blancs d'oeufs
15g de farine


INGREDIENT MOUSSE DE FRAISE:

4 feuille de gélatine
300g de coulis de fraise
380g de crème liquide entière
50g de sucre en poudre
3 jaunes d'oeufs
150g de lait entier


INGREDIENT GLAÇAGE:

4 feuille de gélatine
150g de sucre en poudre
150g de glucose
150g de chocolat blanc
100g de lait concentré sucré
75g d'eau
du colorant allimentaire rouge


مقادير حشو الفرولة

3اوراق جيلاتين
380g صوص فرولت
40g سكر حبيبات


مقادر البيسكوي

50g سكر النعم
50g بودرة اللوز
20g سكر حبيبات
2 بياض بيض
15g فرينة


مقادر كريمة الفرولة

4 اورق جيلاتين
300g صوص فرولة
380g كريمة السائلة كاملة الدسم
50g سكر حبيبات
3 صفار بيض
150g حليب كامل الدسم


مقادير كلاصاج

4 اوراق جيلاتين
150g سكرحبيبات
150g شكلاط ابيض
150gكليكوز
100g حليب مركزحلو
75g ماء
ملون غداءي احمر

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Musique proposée par La Musique Libre
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