【川島シェフ】オマール海老とグリーンアスパラガスのシャルロット/吟天白龍2021ペアリング/ラ・ロシェル/吟天

Описание: 南青山ラ・ロシェルの川島シェフと吟天の日本酒とのペアリングメニューをご紹介します。
オマールエビの下処理やアスパラガスの茹で方、シャルロットの組み立て方を丁寧に解説しています。料理には「銀天白龍2021」をペアリングし、熟成した味わいが料理との相性抜群です。

【吟天白龍2021】
https://ginten.tokyo/products/detail/421

吟天シェフ酒
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出演：吟天　酒コンシェルジュ　小田切崇

#日本酒
#レシピ
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