🍕 Calzone – rein kommt, was der Kühlschrank noch hergibt

Описание: Du hast noch Reste im Kühlschrank und weißt nicht, was du daraus machen sollst?
Dann ist diese Calzone genau das Richtige! 🍕
Ein schneller Hefeteig, beliebige Füllung nach Geschmack und schon entsteht ein richtig leckeres Ofengericht – perfekt zur Resteverwertung und ideal für den Alltag.

Ob Gemüse, Schinken, Käse oder was gerade weg muss – hier darf alles rein 👍

➡️ Außen knusprig
➡️ Innen herrlich saftig
➡️ Einfach & gelingsicher

📄 Rezept zum Ausdrucken:
👉 https://drive.google.com/file/d/1iVKG...

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🧂 Zutaten
150 ml lauwarmes Wasser
5 g Trockenhefe
250 g Mehl
10 g Zucker (5 g reichen auch)
5 g Salz
1 EL Olivenöl

Füllung nach Geschmack:
Tomatensauce
Geriebener Käse / Mozzarella
Oregano oder Pizzagewürz

Optional:
Schinken, Salami, Champignons, Paprika, Mais, Zwiebeln, Thunfisch, Oliven, Spinat oder Rucola.

👩‍🍳 Zubereitung
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten.
Abgedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Teig portionieren und rund ausrollen.
Nach Wunsch füllen, zusammenklappen und gut verschließen.
Oben etwas Tomatensauce und Käse auf die Calzone geben.
Ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.

❄️ Tipp zum Vorbereiten
Calzone ungebacken einfrieren (ohne Sauce & Käse oben).
Gefroren bei 190 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten backen.

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🇬🇧 Recipe (English)
Ingredients
150 ml lukewarm water
5 g dry yeast
250 g flour
10 g sugar (5 g is enough)
5 g salt
1 tbsp olive oil
Filling: tomato sauce, cheese, oregano or pizza seasoning and any leftovers you like.

Preparation
Mix all ingredients and knead into a smooth dough.
Let rise covered for about 1 hour.
Preheat oven to 190 °C top/bottom heat.
Roll out dough portions.
Fill, fold and seal well.
Add some tomato sauce and cheese on top.
Bake for 20–25 minutes until golden.

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