釜炊き二郎ラーメンの作り方。107杯目【飯テロ】
Автор: おうち麺TV.
Загружено: 2020-03-13
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毎週金曜夕方６時更新してます！
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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
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蒙古王かんすい 500ｇ
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材料は目分です。
醤油ダレ作り
砂糖
料理酒
みりん風調味料
濃口醤油
昆布
ハイミー
製麺
オーション300g
クチナシ水85c
かんすい3g
塩3g
スープ作り
背ガラ
ゲンコツ
セアブラ
ニンニク
人参
玉ねぎ
赤玉ねぎ
しょうが
ねぎ頭
姫リンゴ
セアブラ作り
スープで煮た背脂
中華山椒
チャーシュー作り
スープで煮たブタ
(ブタバラ.ブタモモ)
醤油ダレ
トッピング
キャベツ
もやし
ニンニク
万能ねぎ
紅ショウガ
ブタ
カラメ
セアブラ
卵黄
以上です！ プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
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