【新時代の揚げ出し豆腐】和の匠が教える揚げ出し豆腐レシピ。水切り不要・少ない油で簡単に外カリ中とろに。めんつゆで誰でも作れる絶品タレ【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】｜

Описание: 動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！

豆腐の水切り、面倒だなと思っていませんか？
そんな時こそ試してほしいのが、水切り不要！揚げずに作れる揚げ出し豆腐のレシピです！
今回は、たった大さじ2の油で焼くだけなのに驚くほどおいしい、新しい「揚げ出し」の形をご紹介します。

ポイントは片栗粉。しっかりまぶして焼くだけで、まるで揚げたようなカリッと香ばしい食感に。
中はとろっとやわらかく、噛むたびに出汁がじゅわっと染みわたります。

火の通し方もちょっとしたコツあり！
焼きながら、スプーンで油を回しかける"アロゼ"風の調理で、家庭のフライパンでも、ワンランク上の仕上がりに。
出汁をかけて、大根おろしとねぎをのせれば、やさしい味わいと香ばしさがとけ合うひと皿の完成です。

「これ、ほんとに揚げてないの？」と思わず口にしてしまうはず。
毎日でも食べたくなる、豆腐の新定番。ぜひご家庭でもお試しください！


PR
📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/4iGqHVV
※アプリ検索窓から「野永　揚げ出し豆腐」で検索してください🙌

==================================
▼クラシル公式リンク
クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/

Instagram   / kurashiru  

X   / kurashiru0119  

tiktok   / kurashiru.com  
==================================

＝🫕シェフの愛用品＝
※アフィリエイト広告を利用しています。

■中尾アルミ製作所 フライパン
[Amazon]
https://amzn.to/3EASJnN
[楽天]
https://a.r10.to/h89VMz
■にんべん つゆの素ゴールド 500mL(3倍濃厚)
[Amazon]
https://amzn.to/42une82
[楽天]
https://a.r10.to/h5r0ws
■SILTEQ 丸めて除菌　キレイ好きなまな板
[Amazon]
https://amzn.to/3YSwiBc
[楽天]
https://a.r10.to/h5cQfw
==================================

＝🍳シェフのご紹介🍴＝
👨‍🍳「日本橋ゆかり」 三代目・野永喜三夫料理長
▼YouTubeチャンネル
   / @kimiononagon  
▼Twitter
  / nonagakimio  
▼Instagram
  / kimiononaga  
▼書籍 「フライパンで和食」
https://www.amazon.co.jp/gp/product/4...
▼日本橋 ゆかり
http://nihonbashi-yukari.com/

「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫おすすめ道具！🔪
大人気の愛用の道具たちのお取り寄せサイトがスタート致しました。
https://clocca.shop/?tid=3&mode=f54
ご家庭用やプレゼントにも、あの大人気の愛用道具が購入できます。

==================================

👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！
＜シェフのレシピ帖＞
   • 【10分でできます】ミシュランシェフが教える最高に簡単でおいしい神レシピ「無限パスタ...  
＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞
   • 【永久保存版】老舗名門店三代目・野永喜三夫が教える究極の肉じゃが 【日本橋ゆかり三代...  
＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞   • 【永久保存版】パスタ世界チャンピオンが教える特製ミートソースパスタの作り方【サローネ...  
＜帝国ホテル｜杉本雄料理長＞
   • 【帝国ホテル料理長 直伝】スーパーの鶏もも肉をパリパリジューシーにする焼き方【帝国ホ...  
＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ＞   • 【失敗しない】14年連続一つ星シェフが教える とろっと濃厚カルボナーラの作り方【ピア...  
＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞
   • 【フレンチの巨匠】三國清三シェフが教える 10分でできる絶品丼レシピ  コンビーフ丼...  
＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞
   • 【プロの自信作】中華料理店が教えるお家で絶品「本格よだれ鶏」の作り方 【中国料理美虎...  
＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞
   • 【絶品旨辛パスタ】元ミシュラン二つ星シェフが“食べるラー油“で作る 究極のアラビアー...  
＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野晃彦シェフ＞
   • 【家にある食材で】三ツ星名店の哲学を受け継ぐ“フランスの家庭料理“の作り方【ジャルダ...  
＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村和成シェフ＞
   • 【オムライスの概念変わります】一流シェフの20年磨いた感性による“新世代オムライス”...  
＜7年連続ミシュラン｜後藤祐輔シェフ＞
   • Видео  

==================================

0:00／自己紹介.レシピ名発表
0:31／材料紹介.材料カット
1:27／レシピのポイント.火入れ
2:49／お店紹介
3:10／豆腐の揚げ焼き方のコツ
4:50／レシピ解説.木綿と絹の使い分け
6:21／現状確認.仕上げ
7:53／豆腐のレシピ提案.お店での豆腐の使い方
8:56／つゆを作る
9:14／めんつゆ以外のおすすめの食べ方とは
9:48／薬味の紹介.盛りつけ.完成
11:01／試食

==================================
#揚げ出し豆腐
#めんつゆ
#野永シェフ