TOFU CRUJIENTE con salsa agridulce - ALBÓNDIGAS de LENTEJAS // Recetas vegetarianas con Arguiñano

Описание: ¿Os apetecería preparar recetas vegetarianas? En el programa de hoy Karlos Arguiñano nos sorprende con un plato vegetariano y otro vegano
⬇️ DESPLEGADME⬇️  Para comenzar unos palitos de tofu crujiente con salsa agridulce y como segundo unas Albóndigas de lentejas ¡Menuda combinación!

Estos palitos de tofu crujientes son una idea magnífica para una cena ligera o servir como entrante. El tofu es un ingrediente que está presente en muchas recetas asiáticas y vegetarianas y aunque no tiene gran sabor es muy polivalente. En esta ocasión Karlos lo marina previamente en una mezcla de zumo de limón y aceite de sésamo. Después acompaña los palitos de una salsa agridulce.

¿Alguna vez habéis elaborado albóndigas veganas? Para hacerlas Arguiñano ha utilizado lentejas rojas que se cocinan más rápido y las presenta acompañadas de una ligera salsa de champiñones. Las albóndigas de lentejas son una propuesta diferente para disfrutar de las legumbres y a los niños les encantarán.

💡  Cada vez son más las personas que se animan a preparar recetas veganas y vegetarianas aunque no sigan ese estilo de vida. Estos no son los primeros platos que elabora Karlos, por eso os queremos sugerir 20 recetas veganas que podrían interesaros: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:03 Tofu crujiente con salsa agridulce
10:04 Albóndigas de lentejas

Atentos/as a los ingredientes de cada receta🤤


TOFU CRUJIENTE CON SALSA AGRIDULCE 1:03

Opción vegetariana con tofu muy interesante para tomar como entrante de una cena entre amigos ¿Alguna vez habéis preparado el tofu así?

📌Ingredientes para 4 personas

400 g de tofu
1 limón
2 cucharaditas de mostaza
4 cucharaditas de aceite de sésamo
4 cucharaditas de salsa de soja
Harina, huevo batido y panko (para rebozar)
aceite de oliva virgen extra
perejil

Para la salsa agridulce:
80 g de miel
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de zumo de limón
2 cucharadas de vinagre de jerez
1 cucharadita de salsa inglesa

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS 10:04

Deliciosas albóndigas veganas de legumbre, un delicioso plato ideal para comer de diario o llevar a la oficina.

📌Ingredientes para 4 personas

250 g de lentejas rojas
50 g de harina de garbanzo
1 cebolla
1 puerro
2 dientes de ajo
600 ml de caldo de verduras
Aceite de oliva virgen extra
sal
perejil

Para la salsa de champiñones:
200 g de champiñones
6 ajos frescos
1 cucharada de harina
50 ml de vino blanco
175 ml de caldo de verduras
Aceite de oliva virgen extra
sal

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


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