FALAFEL con pistacho - Mejillones en salsa verde // Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

Описание: ¿Os gustan los mejillones? ¿Alguna vez habéis preparado falafel? ⬇️  DESPLEGADME ⬇️ En el programa Cocina Abierta de Karlos Arguiñano de hoy este nos sorprende con dos recetas sabrosas y muy sencillas: Falafel de garbanzo y pistacho y unos Mejillones con patatas en salsa verde. Ambas opciones son perfectas para disfrutar como entrante o primer plato.

El falafel es una receta que tiene garbanzos como ingrediente principal y ha adquirido fama internacional. Además es una receta muy completa para la gente vegetariana. En este caso Karlos incorpora pistachos logrando un bocado sabroso y saludable. Además acompaña estas croquetas de garbanzo con salsa de yogur, pero también quedan muy bien con salsa tahini.

Si los mejillones en salsa son uno de vuestros platos preferidos, estos mejillones en salsa verde van a hacer que se os caiga la baba. Preparar mejillones no tiene porque ser algo complicado y en este caso Karlos prepara un plato con mejillones ya cocidos, una forma magnífica de ahorrar tiempo de cocinado.

💡  Si os gustan las recetas sencillas, estas dos propuestas de Karlos son opciones muy interesantes para preparar cualquier día. Son recetas muy diferentes pero ambas tienen mucho sabor. Si os interesa conocer muchas más ideas, clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/?ut...


Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
0:49 Falafel de garbanzo y pistacho
12:54 Mejillones con patatas en salsa verde

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


FALAFEL CON PISTACHO 0:49

Si os gustan los garbanzos esta receta de falafel con pistachos es una opción vegetariana muy interesante.

📌Ingredientes para 4 personas

300 g de garbanzos secos
40 g de pistachos pelados
1 cebolla (pequeña)
3 dientes de ajo
1 cucharada de levadura (6g)
harina de garbanzo para rebozar
aceite de oliva virgen extra
sal
30 hojas de cilantro
1 cucharadita de comino molido
perejil

Para la salsa de yogur:
1 yogur natural
1 diente de ajo
el zumo de medio limón
sal
10 hojas de menta

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


MEJILLONES CON PATATAS EN SALSA VERDE 12:54

Deliciosa receta de mejillones acompañados de una deliciosa salsa verde y unas patatas cocidas ¡Se nos cae la baba!

📌Ingredientes para 4 personas

900 g de mejillones cocidos en su jugo
4 patatas medianas
2 dientes de ajo
1 cebolleta
1 cucharada de harina
100 ml de txakoli
Aceite de oliva virgen extra
sal
1 guindilla cayena
pimentón
Perejil

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina//co...


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