„Dieses Brot hat eine geheime Zutat 😳“ • „WAS IST DA DRIN?!“• „ECHT JETZT?!“• „SO SAFTIG!“ 🍞

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𝓜𝓲𝔁 𝓲𝓽 𝓮𝓪𝓼𝔂 𝓫𝔂 𝓢𝓽𝓮𝓯𝓯𝓲®

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In diesem Video zeige ich dir ein richtig leckeres und saftiges Kichererbsenbrot mit Kürbiskernen – super einfach gemacht und perfekt für jeden Tag! 🥖✨

Das Besondere:
Kichererbsen machen das Brot extra saftig, liefern wertvolles pflanzliches Eiweiß und sorgen für eine tolle Sättigung. 💛
Egal ob zum Frühstück, Abendbrot oder einfach zwischendurch – dieses Brot wirst du lieben!

Dank der Inspiration durch meine Pampered Chef Kollegin Sreffi Ebbing habe ich dieses Rezept nach meinen Wünschen zusammengestellt:

🍞 Kichererbsenbrot mit Kürbiskernen 🍞

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen (400 g, mit Saft)
• 250 g Buttermilch
• 15 g Hefe
• 1 Prise Zucker
• 100 g Roggenmehl 1150
• 475 g Dinkelmehl 630
• 15 g Salz
• 80 g Kürbiskerne

Zubereitung:

• Kichererbsen mit Saft 30 Sek. / Stufe 8 zerkleinern
• Buttermilch, Hefe, Zucker zugeben → 3 Min. / 37°C / Stufe 2
• Mehle, Salz, Kerne zugeben → 5 Min. / Teigstufe
• Teig 1 Std. abgedeckt gehen lassen
• Falten, Laib formen
• In gefetteten Ofenmeister legen, bestäuben, einschneiden
• 60 Min. bei 230°C (unterste Schiene, kalter Ofen) backen
• 5 Min. ohne Deckel fertig backen
• Auf Gitter auskühlen lassen

Wenn dir das Video gefällt, freue ich mich über ein Däumchen hoch, einen Kommentar oder ein Abo. Viel Spaß beim Nachmachen – und guten Appetit!

LG Eure 𝓜𝓲𝔁 𝓲𝓽 𝓮𝓪𝓼𝔂 𝓫𝔂 𝓢𝓽𝓮𝓯𝓯𝓲®

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