ヴィーガン・カスタードプリン （粗挽チェチ粉使用）／植物性素材のみで作るプリンのつくり方。チェチ粉（ひよこ豆粉）が要。『旨味』『甘み』『決着力』色味の『黄色』でチェチ粉はまるで乾燥の卵！VOL.244
Автор: アサクラCHANNEL オリーブオイルの使い方&野菜をおいしく食べるための動画
Загружено: 2025-06-26
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みんな大好きプリンを植物性素材のみでつくる作り方！
今回入荷したチェチ粉（ひよこ豆粉）の製粉度合いが以前のものに比べ『粗い』ため、
本家本元のレシピ（タンボロッジ料理長・大屋さんの）を少し改良した作り方です。
改良点は
①チェチ粉を温めた液体に入れる時
②ミキサーで回すとき
※チェチ粉を最初にふるうことも不要
2つのコツがあり詳しくは動画をご覧ください。
粗めの粉も舌触りよく作ることができます。
基本的に、材料を合わせるだけなので極力手間なく
簡単にヴィーガンプリンを作ることができます！
ぜひお試しください。
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■レシピはこちら（PDF印字出来ます）
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