生酮士多啤梨果醬 / Keto Strawberry Jam
Автор: 獅房菜 Lions Kitchen
Загружено: 2023-09-13
Просмотров: 4140
Описание:
歡迎到我們的專頁《獅房菜 Lions Kitchen》參觀（舊名《Stella and Yanton’s Kitchen》）：
/ lionskitchenuk
歡迎到我哋個組《酮你細碳英國 - Keto / Low Carb / Lifestyle》參觀：
/ 268251287963346
———————————————————————————————————————
———————————————————————————————————————
～生酮士多啤梨果醬～ 食譜 （生酮、低碳）
～Keto Strawberry Jam～ Recipe (Keto, Low-Carb)
———————————————————————————————————————
材料：
A) Strawberry / 士多啤梨（草莓） — ~500g (請參看 (i))
B) Erythritol / 赤藻糖醇 — 30g
C) Lemon Juice / 檸檬汁 — 0.5 tsp
D) Xanthan Gum / 黃原膠 — 0.5 tsp
食材注意事項：
i) 士多啤梨的重量是已去蒂及芯的重量。
步驟：
0）把所有士多啤梨去蒂及芯 （詳見示範影片）。
1）把已去蒂及芯的士多啤梨放入碗中，並用手把它們捏碎成漿（或可以用工具把它們壓碎）
2）準備一個耐酸性的鍋，並把士多啤梨漿倒入。
3）用中火煮士多啤梨漿 10 分鐘。其間，不定時攪動一下。10 分鐘後，會看到水量減少了很多
4）加入赤藻糖醇及檸檬汁，並攪拌均勻。
5）分多次加入黃原膠，在每次加入之後，都盡可能攪拌至大部份黃原膠都溶解於士多啤梨漿之中
6）最後如有一些明顯的粉抺還未溶化，就用匙羹按壓它們，並再攪拌。 没有明顯粉抺的時候，就代表完成。
7）關火，並等待 10 分鐘。
8）準備一個玻璃樽，並把已稍為冷卻的士多啤梨果醬倒入。
9）待完全冷卻之後，就可以關上蓋，並儲存於雪櫃之中。
Enjoy~!
有關保存期限：
因為此食譜沒有使用真糖，也没有使用保質添加劑，所以保存期限相較真果醬短很多。建議盡快把成品吃完，不要存放超過一個星期。
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![[食不相瞞#42]法式草莓果醬的做法與食譜：全天然食材無添加，可以吃到整顆草莓的美妙滋味 (French Strawberries Jam Homemade Recipe. ASMR)](https://image.4k-video.ru/id-video/BOEroc_OjCM)
