【電気圧力鍋】クッキングプロで（胃もたれなしの極ウマ・大人の角煮)東坡肉・トンポーロー
Автор: 管理栄養士 AKIKOの...
Загружено: 2020-02-07
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紹興酒・八角を使ったトンポーローは、大人の角煮と言えます。圧力鍋で時短。酢を使ってさっぱりとした味わいのレシピを参考にしました。青梗菜を添えて。白髪ねぎ・半熟卵も作りました。
1:45 材料紹介
2:40 作り方
4:15 白髪ねぎタイム
8:11 半熟卵タイム
15:20 まとめタイム
電気圧力鍋ってご存知ですか。
ガスの圧力鍋も便利でしたが、火の番をしなくても料理が美味しく出来上がります。
まるで手で洗っていたのが洗濯機を使えるようになるような、素晴らしい道具です。キッチンの革命⁉︎って大袈裟かもですが・・・。
私の持っているのは、クッキングプロという電気圧力なべですが、ほかの電気圧力なべでも応用が効くと思います。
「食事作りは、自分の健康のために大切なこと。家族への愛情の証みたいに考えられることもありますが、毎日の労働の一つ。できるだけ手間なく、美味しいものを作りたいですよね。参考にしていただけると、大変嬉しいです！
参考レシピ：圧力鍋で♪八角香る～さっぱりトンポーロー by ゆぅたんく
http://cookpad.com/recipe/969223#shar...
【材料】
豚バラ ８００g
ねぎの青いところ
しょうが
【調味料】
酢・みりん・酒・しょう油 各50ml
砂糖 大さじ４
水 150ml
八角 １個
水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ１、水 大さじ２）
【作り方】
1.焼いて肉汁を閉じ込める
2.加圧20分で下ゆで
3.加圧10分で味付け
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