Batatas rústicas -

Описание: Hoje no Programa a apresentadora Rita maria ensina como preparar, Batatas rústicas.

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Convidada: Rita Maria.

Ingredientes:
batatas
açafrão
alho com casca
pimenta do reino
sal
pimenta caiena (picante)
lemon pepper
azeite

Modo de Fazer
1. Lave bem as batatas, seque-as e corte no tamanho desejado;
2. Cozinhe pouco (al dente) com uma colher de sobremesa rasa de sal;
3. Depois de cozidas, escora e deixe secar e esfriar em um escorredor;
4. Depois de frias e firmes, coloque em uma vasilha grande e comece a temperar com os temperos de sua preferência. Mas, não esqueça do açafrão e a pimenta do reino. Ajuste o sal (pouco);
5. Acomode as batatas temperadas em uma assadeira;
6. Com a parte larga de uma faca, amasse grosseiramente o alho com casca e espalhe sobre as batatas;
7. Por ultimo, regue com o azeite.
8. Leve ao forno por meia hora e olhe se já está corada e assada. Se necessário, deixe um pouco mais.

Sirva como petisco ou acompanhamento de carnes e peixes.

Dica: aproveite os alhos e o azeite da forma e coloque em um vidro para utilizar em outros pratos ou saladas. Fica uma Delícia comê-los assim, assados, sobre uma torrada.

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