Katsu Curry 🇯🇵 / Receta fácil y rápida, un plato que te dejará totalmente satisfecho 😋

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Katsu curry

[ Ingredientes ]

Una cebolla
1/2 zanahoria
Un diente de ajo
700 ml de agua
1/2 de un paquete de pasta de curry ( 100 g )
Una cucharadita de polvo de caldo de pollo o ternera
Una cucharada de ketchup
Una cucharada de salsa de Worcestershire

4 filetes de lomo de cerdo ( chuletas )
Pan rallado ( más o menos 4 rodajas de pan )
Un huevo
4 cucharadas de harina
50ml de agua


[ Preparación ]
[1] Cortar las cebollas en rodajas finas.
[2] Calentar el aceite para ensalada en una sartén u olla honda, freír las cebollas hasta que estén blandas, agregar agua y polvo de caldo. Cocinar a fuego lento.
[3] Apagar el fuego, agregar la pasta de curry, disolver bien y cocinar nuevamente a fuego lento hasta que espese. Terminar agregando el ketchup y la salsa inglesa.
[4] Romper un huevo. Agregar agua y mezclar.
[5] Agregar la harina y mezclar.
[6] Echar la carne a la masa y luego al pan rallado.
[7] Preparar aceite de girasol en una sartén y freír a 170 ℃.
[8] Freír hasta que se doren por ambos lados.
[9] Colocar el arroz y la chuleta de cerdo en un plato y echar el curry encima.



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