Este es el mejor platillo del 2022 | Katsu Curry Japones

Описание: Según TasteAtlas esta es la mejor forma de comer lomo de cerdo! El Tonkatsu curry es fácil y divertido de hacer. SIN PASTILLA DE CURRY! Si nunca lo has poblado es garantía que lo amaras.

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Ingredientes para 5 porciones:
Curry:
1/4 taza de mantequilla (56g)
3 cebollas, cortadas en juliana
1 litro (907 g) de caldo de pollo
6 setas shiitake secas (25g)
1 manzana verde grande, rallada
1 cucharada (13g) de pasta de tomate
1/2 taza de mantequilla (112 g)
1/2 taza (768g) de harina para todo uso
1 cucharada (7 g) de garam masala *opcional*.
1/4 taza (25 g) de curry en polvo
1 cucharadita (4 g) de glutamato monosódico
1 cucharada (13 g) de soja oscura
2 cucharadas (28 g) de salsa Worcestershire (salsa inglesa)
1 cucharada (17 g) de miel
3/2 cucharadas de mantequilla (50 g)

TonKatsu
5 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas de 2 cm
sal al gusto
1/2 taza (72 g) de harina común
2 huevos más un chorrito de agua
2 tazas (75 g) de pan rallado panko
3-4 tazas de aceite para freír

Presentación:
2 tazas arroz al vapor
-500g zanahoria
-500 g de papa
curry
katsu
furikake

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