AGLIO, OLIO e PEPERONCINO in 15 minuti | POV Cooking 🧄🌶

Описание: Oggi porto in tavola un grande classico della cucina italiana: gli Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino 🧄🌶
Un piatto semplice, veloce e irresistibile! A voi piace questa pasta? Fatemelo sapere nei commenti, sono curiosissimo di leggere le vostre opinioni! 😊

00:00:00 Clicca per i capitoli
00:00:12 Cuoci gli spaghetti
00:00:43 Prepara il condimento
00:06:09 Scola la pasta
00:06:56 Salta la pasta
00:13:35 Impiatta/Servi
-------------------------------------------------------
👉🏻 INGREDIENTI (per 1 persona):
120 g di spaghetti
3 spicchi d'aglio
1 peperoncino fresco (o un cucchiaino di peperoncino secco)
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale q.b.
Prezzemolo fresco (facoltativo)

👉🏻 PREPARAZIONE 👨‍🍳
1. CUOCI GLI SPAGHETTI
Porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci gli spaghetti al dente seguendo i tempi indicati sulla confezione.

2. PREPARA IL CONDIMENTO
Nel frattempo, scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella ampia (dove salterai anche la pasta).
Aggiungi gli spicchi d'aglio pelati e leggermente schiacciati per insaporire l'olio. Cuoci a fuoco medio finché non diventano dorati, ma non bruciati.
Unisci il peperoncino fresco tagliato a rondelle o il peperoncino secco e fai insaporire per qualche minuto.

3. SALTA LA PASTA
Scola gli spaghetti al dente (tenendo da parte una tazza di acqua di cottura).
Versa gli spaghetti nella padella con l'olio, l'aglio e il peperoncino. Mescola bene e aggiungi un po' di acqua di cottura per legare il condimento.

4. SERVI
Spegni il fuoco, aggiungi prezzemolo fresco tritato (se gradito) e servi subito.

👉🏻 CONSIGLI DI LUCA:
➡️ La mantecatura è fondamentale: dedica il giusto tempo per saltare la pasta nella padella, aggiungendo poca acqua di cottura alla volta. Questo passaggio è essenziale per ottenere una consistenza cremosa e ben legata al condimento. Non avere fretta!
➡️ Usa olio di alta qualità per un risultato migliore.

Buon appetito!
#ZittoMangiaGodi