《蘆筍豆豉炒藕丁|Stir Fried Asparagus & Lotus Root With Black Bean》好看又好吃,適合招待客人的家常菜, 以後家裡來客人再也不用下館子了!
Автор: 家常素Irene Yong
Загружено: 2019-02-25
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《蘆筍豆豉炒藕丁 Stir Fried Asparagus & Lotus Root With Black Bean》好看又好吃,適合招待客人的家常菜, 以後家裡來客人再也不用下館子了!最大的特點就是快捷、下飯,並且用這種小炒的方式烹飪,能夠避免營養成分過多的流失!
The biggest feature is that it is quick and delicious, and cooking with this kind of stir-fry can avoid the loss of too much nutrients of asparagus and lotus root!
莲藕:生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
芦笋:经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等,也有很好效果。
豆豉:营养价值较高,与常见的高营养价值的食品相比毫不逊色。它蛋白质含量高,而且含有多种维生素和矿物质,尤其是维生素E的含量甚至高于其他食物。豆豉不仅营养价值高,而且自古就有用豆豉入药的历史。中医认为,豆豉性味苦、寒、无毒,归经入肺、胃,具有解表清热、透疹解毒的功效,可治风热头痛、胸闷烦呕、痰多虚烦。
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