Bake at home / 생각보다 쉬운 말차갸또 만들기 / Matcha gateau
Автор: Bakeat서연
Загружено: 2020-03-02
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베이크앳홈 213페이지 레시피가 실려있는 말차갸또 만들어보았어요 :)
그동안 많이들 문의 주셨는데 아무래도 책으로 보시는 것 보다는
영상이 더 도움될테니까 그러셨겠지요?
워낙 많은 분들께서 베이킷 찾아주셨을 때 맛있게 드셔주시기도 했구요!
말차가 워낙 호불호가 많이 갈리다 보니 불호인 분들에겐 역시나 불호일 수 있지만
호 인 분들은 너무너무너무 좋아해주시는 것!
갸또가 생각보다 엄청난 테크닉을 요하는 케이크는 아닌지라
따라서 만드시기 쉬우실 것 같아요 ㅎㅎ
재료 (1호 케이크 팬 사이즈, 2호는 1.5배, 미니는 0.6배, 3호는 2배)
달걀 2개 (100-110g)
박력분 30g
말차가루 13g
생크림 60g
설탕 63g
화이트커버춰 초콜릿 80g
무염버터 40g
*
■저는 달걀 특란 사용해요 :)
■말차파우더는 작년에 대량구입해둔 나리주카 말차가루,,새로 사야하는데 국내산 말차가루 맛난것 어디서찾을까요,, ♡
■생크림은 휘핑크림 말고 '생크림'이라고 써있는 것 사용해주세요! 요즘 휘핑크림 사용하시고 느끼하거나 휘핑이 잘 안되었다는 문의를 많이받아요ㅠㅠ 동물성 생크림이 유통기한 짧고 상대적으로 비싸도 맛있으니까요! 꼭 생크림으로 사용해주세요 :)
■화이트커버춰 초콜릿은 칼리바우트 제품 사용했어요 ㅎㅎ 인위적인 맛 없이 깔끔하게 맛나서 말차와 잘 어우러지는 맛!
■요 레시피에 가염은 아무래도 좀,,,무염을 쓰도록해요 우리 !ㅎㅎ
/ s_syeoni
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