Οι Πιο Γρήγορες και Νόστιμες💯Τηγανίτες🥞με Μπανάνα και Σοκολάτα

Описание: Λαχταριστές τηγανίτες🥞με μπανάνα και σοκολάτα🍫

ΥΛΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ:

200 ml φρέσκο γάλα αγελαδινό
2 πολύ ώριμες μπανάνες
(πολτοποιημένες)
260 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του(κοσκινισμένο)
150 γρ σταγόνες σοκολάτας γάλακτος
20 γρ βούτυρο ανάλατο αγελαδινό
(λιωμένο και κρύο)
1 μεγάλο αυγό
1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1 κ.γ. υγρή γεύση μπανάνας(για ζαχαροπλαστική)
επιπλέον βούτυρο(για το τηγάνισμα)

ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ:

σιρόπι σοκολάτας
κομμένη μπανάνα
λίγη ζάχαρη άχνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες και στην συνέχεια τις πολτοποιούμε στον πολυκόπτη.Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες,την ζάχαρη άχνη,το λιωμένο βούτυρο μαζί με το αυγό και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά.Κατόπιν προσθέτουμε την υγρή γεύση μπανάνας μαζί με την βανίλια σε σκόνη και ανακατεύουμε καλά.Αρχίζουμε και προσθέτουμε το αλεύρι σε 3 δόσεις ανακατεύοντας διαρκώς.Όταν τελειώσει το αλεύρι μας και το μείγμα μας είναι λείο ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά.Ρίχνουμε βούτυρο στο τηγάνι μας ή σε μια ανοιχτή κατσαρόλα.Ανάβουμε το μάτι σε χαμηλή φωτιά και το αφήνουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και λίγο να ζεσταθεί αλλά όχι να κάψει.Παίρνουμε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας από το μείγμα μας και το βάζουμε στο τηγάνι μας.Με μια αντικολλητική σπάτουλα δίνουμε πιο στρογγυλό σχήμα στην τηγανίτα μας.Την τηγανίζουμε και από τις δύο μεριές για λίγα λεπτά από την κάθε πλευρά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει ένα όμορφο καφετί χρώμα.Για την κάθε μια τηγανίτα που θα τηγανίζουμε ξεχωριστά,θα προσθέτουμε και λίγο βούτυρο στο τηγάνι μας.Όταν είναι έτοιμη την ακουμπάμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και συνεχίζουμε κατά τον ίδιο τρόπο και με όλες τις υπόλοιπες τηγανίτες μας.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ

Κόβουμε μια μπανάνα και την τοποθετούμε στο πιάτο μας.Πασπαλίζουμε λίγη ζάχαρη άχνη μαζί με το σιρόπι σοκολάτας.Προσθέτουμε ό,τι άλλο επιθυμούμε τριμμένο μπισκότο,ξηρούς καρπούς ή ό,τι άλλα φρούτα θέλουμε.Αν θέλουμε να τις φάμε ζεστές ακόμη και την επόμενη μέρα τις ζεσταίνουμε στην τοστιέρα μας για λίγα λεπτά.Το καλοκαίρι σερβίρεται επίσης με παγωτό βανίλια🥰🍨