Recette Hiyashi chuka Ramen froid | Les Recettes d'une Japonaise | Cuisine Japon

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Recette Hiyashi chuka (Ramen froid)

Ingrédients pour 2 personnes:

Pour la sauce
・3 c à s de sauce soja
・2 c à s de vinaigre
・1 c à s de sucre
・1 c à c d'huile de sésame
・1 gousse d'ail râpé
・1 c à c de sésame écrasé

Autre ingrédients:
・les tranche de jambon
・le concombre
・l'omelette ▶    • Recette Omelette Kinshi |  Les Recettes d'...  
・la tomate

・160 g de spaghetti
・1 c à s et demi de bicarbonate de soude
・10 g de sel
・1 c à s d'huile végétale

① Pour faire la sauce: Mélanger la sauce soja, le vinaigre, le sucre
et l'ail râpé puis chauffer un peu au micro-onde (pour fondre le sucre).
② Ajouter le sésame écrasé et l'huile de sésame puis mettre au frigo.
③ Préparer les autres ingrédients: Couper du jambon, le concombre, la tomate et faire de l'omelette.
④ Pour cuire des pâtes: Saler de l'eau et cuire des pâtes 1 minute de plus que l'indication ( mettre le bicarbonate de soude aussi).
⑤ Laver bien les pâtes avec de l'eau froid.
⑥ Verser de l'huile végétale dans les pâtes et bien mélanger.
⑦ Dresser les pâtes, du jambon, l'omelette, le concombre et la tomate puis verser la sauce.


A bientôt sur les recettes d'une Japonaise ♡(*'ω'*)ﾉ


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