Готовим Мукбанг) ​​Мапо тофу, ростки фасоли, самчи на гриле, салат кимчи (рецепт)

Описание: ** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты **
** Рецепт здесь **
10:31 Mukbang Start / Upload: каждый вторник, четверг, воскресенье в 21:00.
Адрес электронной почты: [email protected]

[Мапо Тофу]
1. Нарежьте 1 тофу квадратами размером с игральную кость и 1 зеленый лук нарежьте кусочками.
2. Приготовьте соус (1 ст. л. чеснока, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. рыбного соуса, 1 ст. л. устричного соуса, 2 ст. л. порошка красного перца, 1 ст. л. пасты из красного перца)
3. Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте нарезанный зеленый лук и 1 стакан свиного фарша и обжарьте свинину, помешивая, до золотисто-коричневого цвета.
4. Залить 1 стаканом воды, 1 стаканом соуса-приправы и 1 большой столовой ложкой соевой пасты, когда закипит, добавить тофу и вскипятить.
5. К 1 столовой ложке крахмала добавить 3 столовые ложки воды и перемешать.Не вливать все сразу, а добавлять, проверяя концентрацию.В конце посыпать кунжутным маслом и семенами кунжута.

[Креми приправа для ростков фасоли]
1. Промойте 500 г ростков фасоли, положите их в кастрюлю, залейте 1 стаканом воды и кипятите около 5 минут.
2. Нарежьте 1/2 огурца и порвите 1 пакетик крабового мяса.
3. Приготовить соус (1/3 ст.л. чеснока, 3 щепотки соли, 2 ст.л. кунжута, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. уксуса, немного перца, 1 ст.л. кунжутного масла, 1 ст.л. рыбного соуса)
4. Мясо, огурец и ростки фасоли сложить в миску, залить соусом с приправами.

[Жареный самчи]
1. Положите бумажную фольгу на противень и разрежьте ее, чтобы закрыть ее.
2. На сковороду постелите бумажную фольгу, смажьте ее растительным маслом, равномерно распределите кухонным полотенцем, положите рыбу, на нее положите бумажную фольгу, остальное накройте крышкой.
3. Выпекать на среднем огне до золотистого цвета.

[Кимчи с салатной водой]
1. Тщательно промойте около 700 г салата, отрежьте корешок и положите его в миску.
2. Добавьте 1/2 стакана соли в 2 л воды, растопите ее и залейте салат.
3. В блендер добавьте 2 см редиски, 1/2 луковицы, 1/2 яблока, 4 красных перца, 2 чхонъянских перца, 2 столовые ложки рыбного соуса, 1 стакан пшеничной муки, 1 банку грушевого напитка и 1 стакан воды. и помолоть (слишком сильно) Не ​​мелко помолоть, помолоть чуть крупно)
4. Добавьте еще 3 красных перца чили и смешайте 5–6 раз с помощью блендера.
5. Приготовьте суп кимчи (поместите молотый в блендер, 2 л воды, 1/2 стакана сливового сиропа, 1/2 стакана рыбного соуса, 2 столовые ложки соли и растопите)
6. Слейте воду с маринованного салата и положите его в емкость для кимчи, нарежьте 1/2 луковицы и посыпьте сверху.
7. Положите в пакет 2 ст.л. чеснока и 1/2 ст.л. имбирного сока и распределите под листьями салата.
8. Вылейте приготовленный суп кимчи на листья салата.