Рецепт Даэбореумдал Огокбап (6 видов овощей, острые хлопья чили, жареный горбыль, суп из соевой п...

Описание: *Включите субтитры, чтобы увидеть ингредиенты*
*Рецепт здесь*
▶Перейдите на канал Sonmat Grandma's Country Life Channel 2 (sonmat life) ↓↓↓
   / @sonmatlife  
00:00 Повседневная жизнь
01:05 Кулинария
14:01 Мукбанг
Каждый четверг и воскресенье в 21:00
Электронная почта: [email protected]

[Рис из пяти злаков]
1. Замочите 1/2 стакана красной фасоли накануне вечером.

2. Отварите замоченную фасоль в кастрюле и попробуйте на вкус. Если она хорошо сварилась, отставьте воду (для следующего блюда из риса). Слейте воду с красной фасоли через дуршлаг.

3. Замочите 3 стакана клейкого риса, 1/2 стакана сорго, 1/2 стакана ячменя, 1/2 стакана черного риса, 1/2 стакана черного ячменя и 1/2 стакана пророщенного коричневого риса в воде на 1 час.

4. Добавьте клейкий рис в рисоварку и 1 чайную ложку соли. Добавьте 2 столовые ложки сахара и 3 столовые ложки кунжутного масла.

5. Добавьте сорго, периллу, черный рис, красную фасоль, черный ячмень, пророщенный коричневый рис, финики и орехи гинкго и хорошо перемешайте.

6. Залейте рис водой примерно на 0,5 см выше уровня риса и варите как белый рис.

[Торандае Намуль]
1. Добавьте 0,5 столовых ложки соли в кипящую воду. Добавьте сушеные стебли таро. Попробуйте на вкус и проверьте, мягкие ли они. 1. Промойте их в холодной воде, отожмите воду и нарежьте на кусочки размером с укус.

2. Добавьте стебли таро в сковороду. Добавьте 2 столовые ложки рыбного соуса, 0,5 столовые ложки чеснока и 2 столовые ложки масла периллы. Кратковременно обжарьте.

3. Нарежьте половину стебля зеленого лука тонкими полосками, добавьте 3 столовые ложки порошка семян периллы и 1/2 стакана воды. Обжарьте. Приправьте рыбным соусом.

[Намуль из баклажанов]
1. Добавьте сушеные баклажаны в кипящую воду. Попробуйте на вкус и проверьте, мягкие ли они. Промойте их в холодной воде и слейте воду. Отожмите и

2. Положите баклажаны в сковороду, добавьте 2 столовые ложки рыбного соуса, 0,5 столовые ложки чеснока, 2 столовые ложки масла периллы и 1 столовую ложку порошка семян периллы. Кратковременно обжаривайте на среднем огне 2-3 минуты.


3. Добавьте 1/2 мелко нарезанного стебля зеленого лука и посыпьте кунжутом. Готово.

[Дараэ-сун Намуль]
1. Добавьте ростки дикой редьки в кипящую воду и варите около 8 минут. Попробуйте на вкус. Когда они станут мягкими, промойте холодной водой.

2. Добавьте ростки дикой редьки в сковороду, добавьте 2 столовые ложки масла периллы и 2 столовые ложки рыбного соуса и быстро обжарьте на среднем огне.

3. Нарежьте 1/2 стебля зеленого лука тонкими ломтиками, добавьте 3 столовые ложки порошка семян периллы и 1/2 стакана воды. Быстро обжарьте. Готово.

[Сушеная редька Намуль]
1. Нарежьте отваренные сушеные ростки редьки на кусочки размером с укус и добавьте в сковороду. Добавьте 2 столовые ложки рыбного соуса и 1 столовую ложку чеснока.

2. Добавьте 1/2 нарезанной луковицы, 1 столовую ложку порошка анчоусов (можно также использовать сушеные анчоусы, нарезанные вручную) и 2 столовые ложки масла периллы, хорошо перемешайте.

3. Добавьте 1/2 стакана воды и обжаривайте около 3 минут.

4. Нарежьте 1/2 стебля зеленого лука тонкими полосками, добавьте 3 столовые ложки порошка семян периллы и обжаривайте, пока не выпарится вся влага.

[Чвинамуль]
1. Слейте воду с отваренного чвинамула, нарежьте его на кусочки размером с укус и поместите в миску.

2. Нарежьте 1/2 стебля зеленого лука тонкими полосками, добавьте 2 столовые ложки молотых семян кунжута и перемешайте.

3. Добавьте 2 столовые ложки рыбного соуса и 2 столовые ложки масла периллы, хорошо перемешайте.

[Овощи с листьями чили]
1. Слегка бланшируйте листья чили, промойте холодной водой, отожмите лишнюю влагу и поместите в миску.

2. Слейте воду с листьев чили и добавьте 2 столовые ложки рыбного соуса, 1 столовую ложку сливового экстракта, 1 столовую ложку порошка красного перца, 1 столовую ложку пасты из красного перца и чеснок. Добавьте 0,5 столовые ложки нарезанного зеленого лука и 1/2 пучка нарезанного зеленого лука.

3. Наконец, посыпьте кунжутным маслом и семенами кунжута и хорошо перемешайте.

[Перец в хлопьях]
1. Разрежьте перец пополам, один раз промойте водой и обваляйте в муке.

2. Приготовьте перец в муке на пару в пароварке, затем обсушите.

3. Налейте масло в сковороду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Обжаривайте перец в сите по 3-4 штуки за раз, затем вынимайте его из сита. (Жарка на сильном огне может легко привести к их подгоранию.)
4. Смешайте обжаренные перцы с сахаром и солью.

Рецепт содержит более 5000 символов, поэтому я его пропущу...