DAISO❗パウンド型食パン5種＆ふわふわコッペパン✨まとめ動画🍞

Описание: 動画へ飛べます▶0:26
【🍇シュガーバターレーズン食パン】

動画へ飛べます▶13:08
【🐂練乳白食パン】

動画へ飛べます▶23:17
【☕コーヒー渦巻き食パン】

動画へ飛べます▶33:16
【🍞ふわふわ食パン】

動画へ飛べます▶42:08
【🍫コーヒーとチョコ食パン】

動画へ飛べます▶52:32
【🥖ふわふわコッペパン】

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3分もむだけ❗DAISOパウンド型❣️
ボリューミー☆シュガーバターレーズン食パン 0:26

一斤レシピ【材料】
・強力粉…230g
・水…150ｇ
・砂糖…30g
・無塩バター…25g
・塩…2g
・ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ…3g
・レーズン…80ｇ〜100ｇ(動画では100g使用しています)

仕上げ
・無塩バター…10ｇ
・砂糖…適量（動画内では15ｇ使用してます）


〜作業工程〜
①生地づくり
②一次発酵 (30度40分)
③パンチ
④一次発酵(30度30分)
⑤ 分割・丸め
⑥ベンチタイム (15分)
⑦成形
⑧二次発酵(35度40分)
⑨焼成(180度28分)

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3分もむだけ！DAISOパウンド型で❣️
しっとり練乳食パン 13:08

一斤レシピ【材料】
・強力粉…230g
・水…140cc
・砂糖…20g
・練乳…35g
・無塩バター…20g
・塩…3g
・ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ…3g

〜作業工程〜
①生地づくり
②一次発酵 (30度40分)
③パンチ
④一次発酵(30度30分)
⑤ 分割・丸め
⑥ベンチタイム (15分)
⑦成形
⑧二次発酵(35度40分)
⑨焼成(140度20分
130度に下げて20分)

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DAISOパウンド型で❣️コーヒー渦巻き食パン
23:17

一斤レシピ【材料】
・強力粉…230g
・ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ粉…5g（牛乳、水に溶けるタイプ）
・水…150ｇ
・砂糖…30g
・無塩バター…20g
・塩…3g
・ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ…3g
☆お好みで❣️
・チョコチップ…25g
（動画では溶けにくい焼成用チョコチップを使用してます）

〜作業工程〜
①生地づくり
②一次発酵 (30度40分)
③パンチ
④一次発酵(30度30分)
⑤ 分割・丸め
⑥ベンチタイム (15分)
⑦成形
⑧二次発酵(35度40分)
⑨焼成(180度28分)

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3分もむだけ❣️DAISOパウンド型で
ボリューミー！ふわふわ食パン 33:16

一斤レシピ【材料】
・強力粉…230g
・水…150ｇ
・砂糖…25g
・無塩バター…25g
・塩…3g
・ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ…3g

〜作業工程〜
①生地づくり
②一次発酵 (30度40分)
③パンチ
④一次発酵(30度30分)
⑤ 分割・丸め
⑥ベンチタイム (15分)
⑦成形
⑧二次発酵(35度40分)
⑨焼成(180度26分)

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3分こねる！
DAISO❗パウンド型で❣️
珈琲とチョコ食パン 42:08

一斤レシピ【材料】
・強力粉…230g
・珈琲…140cc
・砂糖…25g
・無塩バター…25g
・チョコチップ…60g
・塩…3g
・ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ…3g

〜作業工程〜
①生地づくり
②一次発酵 (30度60分)
③パンチ
④一次発酵(30度30分)
⑤ 分割・丸め
⑥ベンチタイム (20分)
⑦成形
⑧二次発酵(35度50分)
⑨焼成(180度25分)

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3分もむだけ‼️ふわふわコッペパン 52:32

コッペパン 5本分 【材料】
・強力粉…250g
・水…150ｇ
・砂糖…30ｇ
・塩…4g
・無塩バター…20ｇ
・ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ…4g

〜作業工程〜
①生地づくり
②一次発酵 (30度40分)
③パンチ
④一次発酵(30度30分)
⑤ 分割・丸め
⑥ベンチタイム (15分)
⑦成形
⑧二次発酵(35度50分)
⑨仕上げ
⑩焼成(220度13分)



🥖当チャンネルのパン作りについて
当チャンネルは
節約！引き算パンレシピ をコンセプトにしています✨
基本的に
牛乳・スキムミルクは使用していません🐂
（水分は“水”を使用）
乳製品を使わなくても
翌日もしっとり＆もちもち食感になります。
実際に
「このパン、もっちり感がすごいね！」
とよく言っていただきます✨
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🥛牛乳を使う場合
牛乳を使うと
✔ 生地が引き締まる
✔ ミルキーな香りが出る
✔ 焼き色がつきやすくなる
という特徴があります✨
ただし、
牛乳の水分量は約88％です。
水と同じ分量で置き換えると
少し固い生地になってしまいます。

【置き換え計算方法】
水の分量 × 1.2
例）
水140gの場合
140 × 1.2 ＝ 168ml
→ 牛乳168mlに変更してください。
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🥄スキムミルクを使う場合

スキムミルクは
牛乳を粉にしたものです。

牛乳200mlを
スキムミルクに置き換える場合
⬇
スキムミルク20g
＋
水180ml
※牛乳の約1割がスキムミルク量になります。
⚠ スキムミルクを加えた分、水を減らしてください。
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🟡スキムミルクの特徴
✔ 保存性が高い
✔ 牛乳より安価
✔ 長期保存可能
✔ 焼き色がつきやすい
✔ 香りが良くなる
水分と乳脂肪分を抜いているため
腐敗しにくいのが特徴です。
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💧水の表記について
水は
1ml＝1g で計算できるため
当レシピでは
水は「g表記」にしています。
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・基本は水でOK
・牛乳に変えるなら ×1.2
・スキムミルクは牛乳の1割＋水で調整

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