【グルテンフリー】30分で本格大根漬けのヘルシー生春巻き／ライスペーパー／Summer rolls with vinegared rice and Japanese radish pickles
Автор: Wakiya YujiのYUJI CHANNEL
Загружено: 2025-12-25
Просмотров: 2434
Описание:
中国料理店でよく出る醤羅蔔（ジャンローボー）を時短で作るレシピをご紹介します。作ってすぐ食べたい、というときに便利です。
さらに、このジャンローボーを使った巻き寿司？のような生春巻きは、想像以上の美味しさ。ジャンローボーの塩味と酢飯のバランスがよく、何もつけずにそのまま美味しく食べられます。
#ライスペーパーレシピ #生春巻き #ケンミン食品 #醤羅蔔 #脇屋友詞
■大根のパリパリ醤油漬けの生春巻き
◎ジャンローボーを作る
大根 200g（普通の大根、紅芯大根など）
塩 少々
醤油 50g
砂糖 50g
八角 1個
ニッキ 1片
1．大根は薄切りにして皿に並べ、塩をふって10分おく。
2．醤油、砂糖、八角、ニッキを混ぜ合わせ、1の大根の上に回しかける。ラップをして20分おけばできあがり。
＊薄切りにすることで短時間で味がしみ込み、大根の水分が抜けてパリッと仕上がる。
◎生春巻きを作る
ジャンローボー 適宜（細切り）
シャンツァイ（葉） 適宜
金柑 3個（輪切り）
ご飯 200g
生春巻きの皮 2枚
《調味料》
塩 少々
砂糖 大1
酢 大2
1．酢に塩、砂糖を合わせ、温かいご飯に回し入れ均一に混ぜる。
2．ライスペーパーを水につけてもどし、平らな皿やまな板の上におく。
金柑、シャンツァイを彩り良く散らし、ご飯の半量を中心におく。巻きずしのイメージでジャンローボーをのせる。両サイドを折りこみ、しっかり目に巻く。
3．ラップで包み、両サイドをねじって持って転がし形を整える。
※一方向に転がすことでしっかりとなじむ
4．濡れタオルで包丁を拭きながらひと口大に切る。皿に盛り付け、ジャンローボーがあれば添える。
ケンミンのライスペーパー
正方形で巻きやすい♪厚みがあるから破れにくく、もちっとした食感が楽しめる♪
https://www.kenmin.co.jp/item/rice-pa...
パナソニックIHクッキングヒーター
https://sumai.panasonic.jp/ihcook/
脇屋が愛用 マルホン胡麻油
https://www.gomaabura.jp/
マイヤーの鍋、フライパン
https://meyer.co.jp/collections/maxim...
Wakiya オフィシャルサイト
https://www.wakiya.co.jp/
Wakiyaオンラインストア
https://www.wakiya-onlineshop.co.jp/
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![Японский Новый год 🐴 Два дня приготовления осечи [Новый год 2026]](https://image.4k-video.ru/id-video/Rc_lDFL1f8o)
