Köstliches Indisches Butter Chicken: Einfache Anleitung für Zuhause.

Описание: Begleite uns auf ein kulinarisches Abenteuer, bei dem wir das perfekte indische Butter Chicken zubereiten, begleitet von den beruhigenden Klängen eines knisternden Kaminfeuers und sanftem Jazz. Sieh Schritt für Schritt zu, wie wir aromatische Gewürze und eine reichhaltige, cremige Soße mischen, um dieses beliebte Gericht zum Leben zu erwecken. Unser ASMR-Tutorial führt dich durch jedes Detail und sorgt dafür, dass du den authentischen Restaurantgeschmack direkt zu Hause erreichst. Die gemütliche Atmosphäre und die wunderbare Musik machen dein Kocherlebnis noch angenehmer. Vergiss nicht, zu liken, zu kommentieren und unseren Kanal für weitere köstliche Rezepte und gemütliche Küchenstimmungen zu abonnieren!

Indisches Butter Chicken

Marinade für das Hähnchen

1 große Zwiebel, gerieben und geteilt (die andere Hälfte ist für die Soße)

2 Esslöffel Zitronensaft

2 Esslöffel Zitronenschale

1 Knoblauchzehe, gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt

4 Unzen fettfreier griechischer Joghurt

2 Teelöffel Garam Masala

1 Teelöffel Salz

3 Esslöffel Ghee oder Öl

4 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut

Soße

½ der reservierten gehackten Zwiebel von oben

1 Esslöffel Ghee oder Butter

4 Knoblauchzehen, gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt

425 ml Tomatensauce

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

½ Teelöffel gemahlener Koriander

1 Teelöffel Chilipulver

1 Teelöffel Paprika

1 ½ Teelöffel Garam Masala

180 ml Sahne

Gehackter Koriander zum Garnieren

Basmati-Reis

1 Tasse Reis

420 ml Wasser Nach Packungsanweisung kochen

In eine Schüssel den Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale, geriebene Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Garam Masala und Salz geben und verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Die Hähnchenschenkel in eine Schüssel geben und die Joghurtmischung darüber gießen, sodass das Hähnchen vollständig bedeckt ist. Abdecken und 2-3 Stunden im Kühlschrank marinieren. Hähnchen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abschütteln. Eine große Pfanne mit Ghee bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen in die Pfanne geben und jede Seite 4 Minuten anbräunen. Hähnchen in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Die restliche geriebene Zwiebel in die Pfanne geben und mit einem Holzlöffel alle gebräunten Stücke vom Pfannenboden abkratzen, Ghee hinzufügen und 1 Minute anbraten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und erneut anbraten, bis es duftet. Tomatensauce, Kreuzkümmel, Koriander, Chilipulver, Paprika und Garam Masala hinzufügen, rühren und auf niedriger Stufe köcheln lassen. Bei niedriger Hitze die Sahne unter ständigem Rühren hinzufügen. Die Soße in einen Mixer geben und auf hoher Stufe mixen, bis sie glatt ist. Die Soße zurück in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen in Stücke schneiden und in die Pfanne mit der Soße geben. Das Hähnchen umrühren, um es zu bedecken, und weitere 5 Minuten kochen. Wenn die Soße zu dick wird, etwas Wasser oder mehr Sahne einrühren. Über Basmati-Reis und nach Wunsch mit Naan-Brot servieren.

Viel Spaß beim Kochen! 🎶🔥🍛