Wie macht man Paprikahähnchen | Lecker & Günstig | ASMR

Описание: Paprikahähnchen

2 Pfund ganze Hähnchenkeulen

3 Esslöffel Pflanzenöl

1 Zwiebel, gehackt

1 rote Paprika, gehackt

1 grüne Paprika, gehackt

4 Knoblauchzehen, gehackt

2 Esslöffel Tomatenmark

3 Esslöffel ungarischer süßer Paprika

1 ½ Tassen Hühnerbrühe

¾ Tasse saure Sahne

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Maisstärke

4 Esslöffel Wasser

250 gramm breite Eiernudeln

Die Hähnchenkeulen mit Salz, Pfeffer und ungarischem Paprika würzen. In einem Schmortopf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenkeulen mit der Hautseite nach unten in den Topf geben und auf beiden Seiten jeweils 4 Minuten anbräunen. Das Hähnchen auf einen Teller legen und beiseite stellen. Zwiebeln in den Topf geben und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Die Paprikaschoten hinzufügen und weich dünsten. Knoblauch hinzufügen und etwa eine Minute anbraten, bis es duftet. Tomatenmark hinzufügen, umrühren und einige Minuten kochen. Den ungarischen süßen Paprika einstreuen und gut mischen. Die Hühnerbrühe eingießen und zum Köcheln bringen, dann die Hähnchenkeulen zurück in den Topf legen, abdecken und etwa 30-40 Minuten kochen lassen. Den Deckel abnehmen und das Hähnchen wieder auf einen Teller legen. Die saure Sahne in eine kleine Schüssel geben und langsam 1 Tasse der Soße einrühren, um die saure Sahne zu temperieren, damit sie nicht gerinnt, wenn sie zur Soße gegeben wird. Die temperierte saure Sahne in den Topf einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Maisstärke mit dem Wasser mischen, um eine Aufschlämmung zu machen, und in die Soße einrühren, zum Köcheln bringen. Die Hähnchenkeulen wieder in den Topf legen und bei niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Über Eiernudeln servieren, die gemäß der Packungsanweisung gekocht wurden.

Guten Appetit! 🍲🍗🇭🇺