Ružice / Roses (tadicionalna bosanska poslastica / traditional Bosnian sweets)

Описание: Ružice / Roses

Ružice su kao i baklava tradicionalni zaljeveni kolač koji se najčešće priprema za praznike. Meni su mnogo ukusnije od baklave, a sto duze stoje sve su bolje i bolje. Priprema je veoma brza i jednostavna, nadam se da cete isprobati recept.

Sastojci / Ingredients
-500g sjeckanih oraha / 500g chopped walnuts
-4 supene kasike secera / 4 tbsp of sugar
4 supene kasike mljevenog keksa / 4 tbsp grounded bicuits
-250g otopljenog putera / 250g meleted butter
-100ml ulja / 100 ml oil
1 pakovanje jufki za baklavu (500g) / 1 pack of puff pastry for baklava (500g)
Za sirup / For syrup:
-1 kg secera / 1kg sugar
-1 l vode / 1 l water
1 vanilin secer (10g) / 1 pack of vanilla sugar (10g)

Priprema:
1. Sjediniti orahe, secer i keks.
2. Puter sjediniti sa uljem.
3. Jufku premazati puterom i posuti mjesavinom oraha.
4. Preko staviti drugu jufku. Ponavljati postupak sa 4 jufke, a zatim sve urolati tako da rolat bude čvrst.
5. Petu jufku premazati samo puterom i u nji urolati cijeli rolat. Isjeci na kriske sirine 1-2 cm i poredati u pleh premazan puterom
(30x40).
6. Peci na 160 stepeni 40-45 min dok ne porumene, a kad su gotove ostaviti da se ohlade dok pripremimo sirup.
7. Sastojke za sirup sjediniti i kuhati 15 min. nakon sto prokuha, vrucim sirupom preliti ruzice
#ramadan #bajram #ruzice #roses #ruzice recept