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酥皮苹果派 | 快速派的制作方式 | Puff Pastry Apple Pie
Автор: Eat more bread
Загружено: 2021-10-27
Просмотров: 1688
Описание:
快速派是法国传统酥皮制作方法，不需要包裹黄油，一样可以达到惊人的酥脆效果。
快速派皮搭配苹果，经典不衰绝赞好吃~
材料 12cm*8cm 6块
【派皮】
通用面粉 150g
冷黄油 115g
水 75~80g
盐 2g
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【苹果酱】
市售苹果泥 500g
（3~4颗苹果磨成泥）
黄油 15g
苹果 （去皮去核） 切片 3颗
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液体黄油 适量
砂糖 适量
肉桂粉 微量
杏果酱（或镜面果胶） 适量
0:00 开始
0:08 制作快速派皮
5:03 制作苹果酱
6:11 组装苹果派
8:15 焙烤
8:21 烤成
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