Con esta receta el pescado quedó increíble y a todos les encantó | Tortilla de pescado | Buenazo!
Автор: Buenazo
Загружено: 2022-12-19
Просмотров: 5661
Описание:
¡Una manera diferente de comer pescado!
Ingredientes
200 gramos de filete de pescado
2 tazas de agua
1 cebolla picada
1/2 cucharada de perejil picado
1/2 cucharada de culantro picado
4 huevos
4 cucharadas de leche
3 cucharadas de queso parmesano rallado
Aceite
2 tazas de papas fritas en cubos
Sal y pimienta
Salsa criolla
Preparación
Cocine el pescado en dos tazas de agua con sal por 10 minutos.
Desmenuce el pescado y mézclalo con la cebolla, el perejil y el culantro. Sazone con sal y pimienta.
Bata los huevos, la leche y el queso. Mezcle con el pescado.
Entibie aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la mitad de la mezcla y acomode encima las papas fritas. Eche la otra mitad de la mezcla. Tape y cocine a fuego bajo por 10 minutos. Voltee la tortilla con la ayuda de un plato tendido y continúe la cocción por 15 minutos más.
Sirva la tortilla de pescado caliente. Acompañe con la salsa criolla.
Consejos
Para esta receta usamos una sartén de 20 cm de diámetro.
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