Con esta receta querrás comer PESCADO todos los días | Pescado al ajo | Buenazo!

Описание: ¡Esta receta con pescado es perfecta para una ocasión especial!

Ingredientes
4 filetes de pescado
Jugo de 1 limón
Aceite
80 gramos de mantequilla
10 dientes de ajo picados (60 gramos)
1 cucharadita de pimentón
1 hoja de laurel
1 rama de perejil
3 cucharadas de vinagre blanco
1/4 taza de caldo de pescado
1/2 cucharada de harina
Perejil picado
Sal y pimienta

Preparación
Sazone el pescado con el jugo de limón, sal y pimienta.
Caliente aceite en una sartén y fría el pescado por ambos lados. Reserve.
Derrita la mantequilla en una sartén y dore el ajo. Agregue el pimentón, la hoja de laurel, la rama de perejil y el vinagre. Integre bien para que las hierbas suelten sus sabores.
Retire la hoja de laurel y la rama de perejil. Vierta el caldo, mezcle y deje que hierva. Espese ligeramente la salsa con la harina diluida en agua. Rectifique la sazón con sal y pimienta, y esparza el perejil picado.
Sirva el pescado bañado con la salsa. Acompañe con papas doradas.

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