How to make Strawberry Egg bolo 苺の卵ボーロ
Автор: cook kafemaru
Загружено: 2015-03-17
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Описание:
春が近いので、心うきうきで、苺の形の卵ボーロを作ってみました。
成形がやや手間ですが、出来上がるととっても可愛らしいです。
【材料】4cm大きさで14個
片栗粉 50～60g
卵黄 1個
グラニュー糖 30g
※ホワイトチョコ
※食紅 赤、緑
【作リ方】
①ボウルに卵黄を入れて、よく混ぜ、砂糖も加えて更によく混ぜます。
食紅で苺色にします。
②片栗粉を少しずつ加えて混ぜ、手で丸めやすい硬さにします。
※片栗粉が多すぎた場合は、少量の牛乳などで調整してください。
③苺の形に成形して160℃に温めたオーブンで約8～10分焼きます。
（途中焦げそうなときは上にアルミホイルを被せてください）
④焼き上がったら、網の上などで冷まします。
⑤冷ましている間にホワイトチョコを湯煎で溶かして、苺のヘタ部分を作ります。
食紅の緑で色をつけて、コルネに入れたら、オーブンペーパーの上に絞っていきます。
星の形の様に絞るとヘタらしく見えます。
これを冷蔵庫で冷やしておきます。
⑥卵ボーロが冷めたら、チョコでヘタをくっつけて、ホワイトチョコで種を絞り出来上がりです。
●memo
※卵ボーロの大きさによっては中までよく火が通らない場合もありますので、オーブンで数分ほど長めに焼いて下さい。
ただし、焼き過ぎると焦げ目がつきますので、上にはアルミホイルを被せて焼いて下さい。
ここまで長いレシピに目を通して頂きましてありがとうございました。
ｻﾝｷｭｩ♪(o￣∇￣)/
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