1. Partes de la Máquina de Café Espresso | Guía Completa para Baristas
Автор: Carlos Antonio Melendrez Rivera
Загружено: 2026-02-15
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00:00 Introducción y presentación de la máquina
00:40 ¿Qué es un grupo en una máquina de café?
01:35 Portafiltros sencillo vs doble
02:20 Salida de agua caliente y vaporizador
04:30 Funcionamiento general de la máquina
08:50 Tipos de molienda y su importancia
12:20 Tipos de grano: Arábica vs Robusta
14:40 Sobreextracción: qué es y cómo se ve
15:30 Subextracción: cómo identificarla
18:00 Cómo calibrar correctamente el molino
20:00 Purga y limpieza del grupo
21:20 Compactado correcto del café
22:20 Tiempo ideal de extracción (23–25 segundos)
22:50 Cómo saber si el grano está viejo
23:50 Práctica guiada paso a paso
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