Nutella vegana

Описание: Sai cosa succede quando si unisce alle nocciole tostate il cioccolato e altri pochissimi ingredienti? Ottieni una crema spalmabile cioccolatosa così buona che sparisce in un attimo 😋

250 g di nocciole
130 g di zucchero di canna
10 g di cacao
1 punta di vaniglia
1 pizzico di sale
10 g di olio di semi
140 g di cioccolato fondente

Iniziamo tostando le nocciole a 140° in forno per 25 minuti. Con un po’ di pazienza le trasformiamo ora in una crema super vellutata iniziandole a frullare insieme allo zucchero. Se il vostro frullatore non è molto potente aiutatevi fin da subito con un cucchiaio di olio di semi.

Una volta ottenuta una crema bella liscia aggiungete anche il cacao m, il sale, la vaniglia e fatela raffreddare (per fare prima io l’ho spostata in un contenitore più largo).

Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria, per non bruciarlo è importante non superare mai i 50° per questo ho messo a raffreddare la crema di nocciole perché frullandole si scaldano molto.

Una volta che la crema di nocciole ha raggiunto una temperatura pari o più bassa di 50° la possiamo unire al cioccolato fuso e spostare poi il tutto in un barattolo.

Si conserva benissimo in dispensa fino a 3 mesi (come se ci arrivasse 🤣).

Fatemi sapere se la provate ♥️

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