ほうじ茶パウンドケーキ roast green tea pound cake
Автор: clover sweets
Загружено: 2022-08-06
Просмотров: 376
Описание:
香ばしいほうじ茶が美味しいしっとりパウンドケーキです
ホワイトチョコレートの甘さもちょうど良い感じです
下準備
１８０度にオーブンを予熱しておく
ホワイトチョコレートを湯煎で溶かしておく
材料は常温に戻しておく
材料
ほうじ茶ティーバッグ：１個
お湯：３０g
牛乳：１５g
ホワイトチョコレート：４５g
無塩バター：１２５g
グラニュー糖：１１０g
蜂蜜：１０g
薄力粉：１２０g
アーモンドパウダー：３０g
ベーキングパウダー：４g
ほうじ茶の茶葉：２g
全卵：２個
ホワイトチョコレート（上掛け用）：４５g
作り方
①ほうじ茶を濃いめに出し牛乳を混ぜて溶かしたホワイトチョコレートに混ぜておく
②バターとグラニュー糖、蜂蜜を白っぽくなるまで混ぜる
③溶き卵を5回くらいに分けてその都度よく混ぜる
④薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを振るって加えて切るように混ぜる
⑤ほうじ茶の茶葉を混ぜる
⑥①を混ぜる
⑦型紙を敷いた型に流し入れて空気を抜いて中央を凹ませて予熱しておいたオーブンで４５分ほど焼く
⑧竹串をさして生地が付かなければ焼き上がり。粗熱が取れたらラップをして冷ます
⑨冷めたら型から外して溶かしたホワイトチョコレートを掛けて完成
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