PASTA alla MAITO' - RICETTA che DEVI assolutamente Provare SUBITO👨🍳
Автор: PiattoPronto
Загружено: 2025-04-09
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Le penne alla Maitò sono un piatto di pasta nato a Forte dei Marmi che ha fatto innamorare molti vip, da Sophia Lorena fino a Robert De Niro, passando per Al Pacino e Fred Bongusto
Le penne alla Maitò sono un primo piatto di pasta non molto conosciuto attualmente ma che in passato ha fatto letteralmente impazzire vip e grandi nomi dello spettacolo, a partire da Sophia Loren fino a Robert De Niro. Una ricetta creata in Versilia, nel 1965, da Bruno Vietina, oggi cuoco ormai in pensione che però ha diversi ristoranti negli Stati Uniti: per godere di questo cremoso piatto Fred Bongusto, Sophia Loren e Carlo Ponti, Ray Charles, la famiglia Agnelli, Moratti, Mina, De Niro e Al Pacino interrompevano le riprese o le loro attività appena potevano e correvano al ristorante toscano.
ingredienti:
320 gr di penne lisce
3 pomodori pelati o 500 ml di passata di pomodoro
150 gr di burro di Normandia molto freddo
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
basilico fresco q.b.
Parmigiano reggiano q.b.
sale q.b.
pepe nero q.b.
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