Das Hauptgeheimnis französischer Pfannkuchen besteht darin alle Zutaten richtig zu mischen
Автор: Goldenes Rezept
Загружено: 2026-02-16
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Herzhafte Pfannkuchen mit Käse, Wurst und frischen Kräutern 🥞
In diesem Video zeige ich euch, wie ihr einfache und unglaublich leckere herzhafte Pfannkuchen zubereiten könnt. Sie sind weich, aromatisch und perfekt zum Frühstück, Mittagessen oder als Snack. Die Kombination aus geschmolzenem Käse, würziger Wurst und frischer Kräuter macht sie besonders saftig und geschmackvoll.
Zubereitung:
1. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
2. Milch hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Mehl dazugeben und glatt rühren.
4. Salz, Zucker und (optional) Backpulver hinzufügen und erneut gut verrühren.
5. Das Pflanzenöl einrühren.
6. Die Wurst in kleine Würfel schneiden und unter den Teig mischen.
7. Den Käse reiben und ebenfalls in den Teig geben, gut verrühren.
8. Die Kräuter fein hacken, hinzufügen und alles nochmals gründlich vermengen.
9. Den Teig portionsweise in einer heißen Pfanne ausbacken, bis die Pfannkuchen goldbraun sind.
Zutaten:
2 Eier
400 ml Milch
100 ml kochendes Wasser
170 g Mehl
Salz nach Geschmack
1 TL Zucker
1/3 TL Backpulver (optional)
30 ml Pflanzenöl
70 g Hartkäse
100 g Wurst
20 g frische Kräuter
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