Como preparar um delicioso bolo de banana com nozes, sem trigo

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Convidada: Silvia Trindade Azevedo, Confeiteira | Culinarista.

Ingredientes:
• 2 bananas amassadas
• 200g de mix de farinhas sem trigo
• 100g de farinha de nozes
• 150g de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 75 ml de óleo de girassol
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 2 colheres de sobremesa de fermento em pó
• Nozes picadas para decorar

Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos, incluindo o fermento. Reserve.
2. Em outro bowl, misture a banana amassada, os ovos batidos e o óleo.
3. Aos poucos, acrescente a mistura seca aos ingredientes úmidos, mexendo até obter uma
massa lisa e homogênea.
4. Despeje a massa em uma assadeira untada e distribua as nozes picadas por cima.
5. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 21 minutos ou até dourar.
6. Espere esfriar, desenforme e deixe as castanhas voltadas para cima.

Rendimento:
· 1 bolo em assadeira de pudim de 26 cm,
· ou 2 bolos em assadeiras de pudim de 18 cm,
· ou 1 bolo de 18 cm + 5 minibolos em forminhas de cupcake.

Contatos:
Instagram: @produtos_integraisartesanais
WhatsApp: (11) 99399-7192

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