Cremas veganas: sabor real sin lácteos (1 parte)

Описание: Cremas veganas
Zayonesa
Ingredientes:
1 taza de zanahoria cocida o al vapor
1 cucharada de zumo de limón
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal o al gusto
2a3 cucharada de aceite de oliva
2 onzas de agua
Preparación:
Colocar en la licuadora todos los ingredientes y licuar hasta obtener una mezcla cremosa. Acompañar con galletas, pan tostado, tubérculos, ensalada.

Crema de almendras

Ingredientes:
1 taza de almendra hidratada y peladas
El jugo de un limón
1 cucharadita de sal o al gusto
2 a3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de agua
1 cucharada de levadura nutricional ( opcional)
Preparación:
Colocar las almendras en la licuadora y los demás ingredientes, batir hasta quedar cremosa. Consumir con galletas, ensalada verde o al vapor, pan tostado, u otros.

Humus de garbanzos

Ingredientes:
1 taza de garbanzos cocido
1 tomate mediano
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharadita de sal o al gusto
1 cucharada de levadura nutricional
3 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo
2 onzas de agua de garbanzos
Preparación:
Colocar en la licuadora todos los ingredientes, licuar hasta conseguir una textura cremosa. Acompañar con tubérculos, pastas, vegetales al vapor, ensaladas u otros.

Kétchup vegano

Ingredientes:
1 taza de pulpa de tomates licuado y colado
1 cucharada de miel o azúcar de caña
1/2 cucharaditas de cebolla
1/2 diente de ajo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de albahaca seca
1 1/2 cucharadita de fécula de maíz
Preparación:
Licuar todos los ingredientes, cocinar a fuego lento hasta cuajar por 15 minutos, luego agregar el aceite olivo y listo, para pizza agregar orégano.