Приливы и спады | Как найти мотивацию в затишье зимней недели

Описание: Уютный зимний видеоблог о вспышках мотивации. Несколько незавершенных домашних проектов, безглютеновая еда для души, сезонные сборы дикорастущих растений и неспешная жизнь на ферме в Канаде. От организации давно заброшенных мест до внезапного прилива энергии на кухне — эта неделя посвящена тому, что можно сделать, когда появляется мотивация.

🍕 Рецепт безглютенового теста для пиццы, использованный в этом видео:
https://wheatbythewayside.com/best-gl...

Клюквенно-имбирный сироп
Ингредиенты:

2 стакана клюквы (свежей или замороженной)
1½ стакана воды
1 стакан сахара
Примерно 7-8 см свежего имбиря, нарезанного или измельченного
1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)

Приготовление
Добавьте клюкву, воду, сахар и имбирь в небольшую кастрюлю. Доведите до слабого кипения и варите, пока клюква не лопнет, а сироп не приобретет насыщенный рубиновый цвет, примерно 10 минут. Процедите через мелкое сито и добавьте ваниль (да, я ее добавила — просто почему-то забыла снять этот момент… ой). Дайте сиропу остыть и загустеть перед употреблением.

Для подачи:
Налейте несколько столовых ложек в стакан со льдом и долейте газированной водой или содовой. Я использовала обычную газированную воду с лаймом. Вы можете добавить немного лимонного или лаймового сока в любой напиток, если он еще не имеет вкуса. Отрегулируйте по вкусу.

Это была моя первая партия, и я определенно буду продолжать совершенствовать этот рецепт. Я бы хотела попробовать добавить больше клюквы для более глубокой кислинки и немного меньше сахара, или даже заменить клюкву медом, чтобы посмотреть, как это повлияет на вкус.

🌲 Видеоблог завершается небольшим сезонным сбором дикорастущих растений на участке, чтобы украсить входную дверь к Рождеству — как раз то, что мне было нужно, чтобы восстановить силы после напряженной недели, полной взлетов и падений.

Если вам нравится уютная, реальная жизнь на ферме, безглютеновая комфортная еда и неспешная сезонная жизнь здесь, в Канаде, я буду рада, если вы поставите лайк, подпишетесь и оставите комментарий ниже.

СЛЕДИТЕ ЗА НАМИ ТАКЖЕ ЗДЕСЬ:
Instagram:   / littlefarmbigdreams  
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?...

Немного о нас: Little Farm Big Dreams — это канадский канал. Мы находимся в Онтарио, в зоне 5B, и делимся своим личным опытом создания фермерского хозяйства в возрасте 50 лет. От садоводства, консервирования продуктов, размеренной жизни и наслаждения красотой старинных способов ведения дел до простого обмена повседневными впечатлениями… надеемся, вы присоединитесь к нам! Мы не эксперты — просто семья (ну, теперь мы уже не живем в одном доме), которая учится на ходу. Все, что мы демонстрируем или обсуждаем, отражает наш собственный опыт и то, что работает для нас — это не следует воспринимать как профессиональные советы или инструкции. Мы призываем всех зрителей проводить собственные исследования и консультироваться с квалифицированными специалистами или проверенными источниками, прежде чем пытаться делать что-либо из того, что показано в наших видео.

#cozyvlog #homesteadvlog #canadianvlogger #wintervlog #slowliving