Cookies de chocolate y canela para las Fiestas

Описание: Estas cookies de cacao y canela tienen un sabor bien profundo a chocolate, con ese toque especiado que las hace irresistibles. Bañadas con chocolate blanco y decoradas con detalles festivos. Perfectas para regalar o compartir en las fiestas.

Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/cookies-de-c...

Cookies de chocolate y canela para las Fiestas

Preparaciones
Cookies de chocolate y canela
Ingredientes
140 gr Manteca / mantequilla sin sal derretida
60 gr Manteca / mantequilla sin sal pomada
350 gr Azúcar rubia
1 uni Huevo
1 uni Yema (reservar la clara para otra preparación)
1 cdta Esencia de vainilla
250 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas)
60 gr Cacao amargo
1 cda Canela molida (1 tbsp)
1/2 cdta Bicarbonato de sodio (½ tsp)
1/4 cdta Polvo de hornear (¼ tsp)
1 pizca Sal (¼ tsp)

Baño y decoración festiva
Ingredientes
200 gr Chocolate cobertura blanco templado
ó Baño de repostería blanco (cantidad equivalente)
c/n Colorante liposoluble rojo
c/n Colorante liposoluble verde

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