Crispy Beetroot Cutlet Recipe | चुकंदर के कटलेट | Iron-Rich Healthy Tea Time Snack

Описание: Looking for a snack that's as healthy as it is delicious? 🛑 Today on Flavors of India with Dimpal, we are making Beetroot Cutlets. These are crispy on the outside thanks to the rava coating, and melt-in-the-mouth soft on the inside. Packed with the goodness of beetroot, carrots, and potatoes, it’s the ultimate way to sneak veggies into your diet! 🥕💖

क्या आप बच्चों के लिए कोई हेल्दी और टेस्टी नाश्ता ढूंढ रहे हैं? 🛑 आज बनाइये ये लाजवाब चुकंदर के कटलेट! बाहर से एकदम कुरकुरे और अंदर से नरम, ये कटलेट्स न केवल दिखने में खूबसूरत हैं बल्कि सेहत से भी भरपूर हैं। चाय के साथ सर्व करें या बच्चों के टिफिन में दें, सब चट कर जाएंगे! ☕✨

📝Ingredients / सामग्री
• 🔴Beetroot / चुकंदर – 1 cup (grated / कद्दूकस की हुई)
• 🥔Boiled potatoes / उबले हुए आलू – 1 cup (grated /कद्दूकस की हुई)
• 🥕Carrot / गाजर – 1/2 cup (grated / कद्दूकस की हुई)
• 🌿Coriander leaves / धनिया – 1/4 cup (chopped)
• 🌶️Green chilli / हरी मिर्च – 1 (finely chopped)
• 🌶️Ginger garlic paste / अदरक लहसुन की पेस्ट – 1 tbsp
• 🌾Semolina / सूजी – 1/3 cup
• ✨Turmeric powder / हल्दी पाउडर – 1/2 tsp
• ✨Coriander cumin powder / धनिया जीरा पाउडर – 1 tsp
• ✨Red chilli powder / लाल मिर्च पाउडर – 1 tsp
• ✨Chaat masala / चाट मसाला – 1 tsp
• ✨Dry fenugreek leaves / कसूरी मेथी – 1 tsp
• ✨Salt / नमक – स्वादानुसार
• 🍋Lemon juice / नींबू का रस – 1 tsp
• 🌾Semolina / सूजी – for coating
• 🛢️Oil / तेल – for frying

🥗 Approximate Nutrition Info (Per 2 Cutlets - Pan Fried):
• Calories: 140 – 160 kcal
• Protein: 3 – 4g
• Fats: 6 – 8g (Lower if pan-fried)
• Iron: High (from Beetroot & Coriander)
• Vitamin A: Excellent source (from Carrots)
• Fiber: 4 – 5g
• Pro-Tip: Beetroot is known for improving blood flow and stamina—making these a great pre-workout snack!

⚠️ Disclaimer / अस्वीकरण:
I am not a certified nutritionist. These values are estimates based on standard ingredients like beetroot, carrots, and potatoes. Actual nutritional content may vary based on the frying method and oil quantity used.
मैं प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ नहीं हूँ। ये आंकड़े चुकंदर, गाजर और आलू जैसी मानक सामग्रियों पर आधारित एक अनुमान हैं। तलने की विधि और तेल की मात्रा के आधार पर पोषण का मान बदल सकता है।

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